Wat ligt er op een goede borrelplank?
Een goede borrelplank draait om smaak, variatie en het samenbrengen van heerlijke producten. Bij Kaaskoperij Thomas in Assen weten we precies welke ingrediënten zorgen voor een ware smaakexplosie. Onze ambachtelijke streekproducten, zoals de bekende boerenkazen zoals Karakter, versgebakken noten zoals pistachenoten en walnoten, en smaakvolle gedroogde worsten uit de regio, maken jouw borrelplank compleet. In deze blog geven we je tips over wat er niet mag ontbreken op een goede borrelplank, hoe je deze het beste kunt voorbereiden en wat zorgt voor die echte authentieke smaak.
Wat mag niet ontbreken op een goede borrelplank?
Het samenstellen van een borrelplank begint met de juiste kaas. Onze ambachtelijke kazen, met een rijke en volle smaak, vormen de basis voor een heerlijke tapasplank. Varieer bijvoorbeeld met Goudse kaas en Stompetoren kaas voor verschillende smaakelementen. Serveer daarnaast ook een milde en een pittige variant om alle smaakpapillen te prikkelen.
Naast kaas geven noten een heerlijke bite. Denk aan geroosterde amandelen, cashewnoten en walnoten, die stuk voor stuk bijdragen aan de smaakbeleving. Onze versgebakken noten zijn niet alleen lekker, maar voegen ook gezonde vetten en eiwitten toe aan je borrelplank.
Geen borrelplank is compleet zonder charcuterie! Gedroogde worsten uit de omgeving, zoals ambachtelijke worst van lokale boeren, zorgen voor een hartige en stevige aanvulling. Deze worsten kunnen dun worden gesneden en op de plank gelegd voor een mooie presentatie. De smaakvolle combinatie van kazen, noten en worsten vraagt natuurlijk om een goed glas wijn. Onze selectie wijnen uit Frankrijk, Italië en Spanje past perfect bij de smaken op de plank en maken de borrel compleet.
Hoe serveer je een borrelplank?
Een goed opgebouwde borrelplank serveer je met zorg. Gebruik een mooie houten tapasplank of aperitiefplank en leg de ingrediënten erop in kleine groepjes. Laat ruimte tussen de producten zodat iedereen makkelijk kan pakken. Leg kazen op verschillende plekken, vul lege ruimtes op met noten en plaats de gedroogde worsten en vers fruit als druiven of vijgen ertussen voor een kleurrijke presentatie. Zorg dat de kazen van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat de smaken beter naar voren komen.
Hoe lang van tevoren kan je een borrelplank maken?
De borrelplank kan het beste zo’n 15-30 minuten van tevoren worden samengesteld. Zo blijven de kazen op smaak en zijn de noten en worst vers en knapperig. Noten kunnen wel eerder worden klaargelegd, maar zorg ervoor dat kazen en worst pas op het laatste moment worden toegevoegd om hun volle smaak te behouden.
Uniek cadeau, de borrelplank
Met een borrelplank vol streekproducten van Kaaskoperij Thomas zet je altijd iets bijzonders op tafel. Of je nu kiest voor een kant-en-klaar cadeaupakket of zelf je borrelplank samenstelt met onze kazen, noten, worsten en wijnen – elk ingrediënt is met zorg geselecteerd en draagt bij aan een heerlijke borrelervaring. Bezoek onze winkel in Assen en ontdek het volledige assortiment aan ambachtelijke producten voor jouw perfecte borrelmoment.
Proef de smaak van Assen – een uniek borrelcadeau begint bij Kaaskoperij Thomas.
